دسته : سفره آرایی , میوه آرایی , خلاقيت , ,
♦ این مقدار برای ۶-۷ نفر کافیست.
مواد لازم:
|
مواد داخلی سالاد ریز خرد شده (به صورت دلخواه)
|
یک کاسه متوسط
|
|
خیار ورقه شده
|
۳ عدد
|
|
کلم برگ سفید خرد شده
|
۲ پیمانه
|
|
هویج ورقه شده
|
۳ عدد
|
|
نخود فرنگی
|
۵ عدد
|
|
سس مایونز
|
۴ قاشق غذاخوری
|
|
سس سالاد
|
یک فنجان
|
|
نمک
|
به مقدار لازم
|
|
فلفل
|
به مقدار کم
|
|
آب لیمو
|
۲ قاشق غذاخوری
|
طرز تهیه:
• مواد داخلی سالاد را با ۴ قاشق مایونز مخلوط کنید.
• داخل ماهیتابه مناسبی را با کیسه فریزر بپوشانید.
• مواد را داخل ماهیتابه ریخته و با قاشق کمی فشار دهید.
• سالاد را داخل ظرف سرو برگردانده و کیسه فریزر را بردارید.
• روی سالاد را با کلم برگ خرد شده بپوشانید.
• اطراف سالاد را با خیار و هویج ورقه شده یک در میان بپوشانید.
• با قالب فلزی باقیمانده هویج ها را قالب زده و به شکل مورب مطابق تصویر روی سالاد قرار دهید.
• از پوست خیار برگ های مطابق تصویر برش دهید.
• برگها را کنار گلها ، به صورت مورب ثابت کنید.
• وسط هر گل یک عدد نخود فرنگی قرار دهید.
• روی سالاد را با کیسه فریزر پوشانده و تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
• سس سالاد را با نمک و فلفل و آب لیمو مخلوط کرده و موقع سرو روی آن بریزید.